El consejero de Medio Ambiente, Francisco Martín, ha visitado esta mañana la localidad de Treceño con el objetivo de informar a los establecimientos del municipio de Valdáliga adheridos al Club de Ahorro de Agua de la Hostelería de las nuevas medidas de sostenibilidad dirigidas a este colectivo. Durante el acto, que ha comenzado en el hotel Palacio de Guevara, Martín ha estado acompañado por el alcalde de Valdáliga, Lorenzo Manuel González Prado, y el director del establecimiento, Marcos Mantecón.

Martín, que ha aprovechado su visita al municipio para supervisar el estado de diversas obras hidráulicas que la Consejería de Medio Ambiente ejecuta en Valdáliga, ha querido instar a los quince establecimientos del municipio adheridos al Club de Ahorro de Agua de la Hostelería de Cantabria a participar en las nuevas actuaciones de sostenibilidad que el departamento está promoviendo.

Asimismo, el consejero de Medio Ambiente ha destacado la importancia de que este tipo de actuaciones de ahorro de agua se "prueben" en colectivos como el hostelero, para después trasladarlas al conjunto de la sociedad. Además, Martín ha mostrado su satisfacción por los resultados hasta ahora obtenidos por el Plan Integral de Ahorro de Agua que, en tan sólo tres años, ha reducido el gasto de agua de la comunidad autónoma en un 10%.

Diagnóstico de sostenibilidad
Con el objetivo de mejorar los consumos de agua y electricidad de los más de 2.700 establecimientos hosteleros adheridos al Club, desde el pasado mes de mayo, la Consejería de Medio Ambiente ha venido realizando diagnósticos de sostenibilidad entre estos negocios.

En este sentido, en los últimos tres meses, la Patrulla de Desarrollo Sostenible ha realizado más de mil novecientos diagnósticos de sostenibilidad entre establecimientos hosteleros de Santander, Torrelavega, Reinosa, Potes, Los Corrales de Buelna, Cabezón de la Sal, así como en los negocios de los municipios del arco de la bahía y de la costa occidental y parte de la costa oriental.

Además, en el marco de esta iniciativa, la Consejería de Medio Ambiente ha instalado en los establecimientos del Club de Ahorro de Agua en los que ha realizado el diagnóstico más de 5.200 dispositivos de ahorro de agua para las cisternas. Estos dispositivos permiten el ahorro de un litro de agua en cada descarga.

Club de Ahorro de Agua de la Hostelería
En junio de 2006, en el marco del Plan Integral de Ahorro de Agua de Cantabria, la Consejería de Medio Ambiente, en colaboración con la Asociación Empresarial de Hostelería, puso en marcha el Club de Ahorro de Agua, un colectivo pionero que aglutina a todos aquellos establecimientos hosteleros de la comunidad autónoma comprometidos con el ahorro de agua.

En los tres años transcurridos desde su puesta en marcha, más de 2.700 negocios del sector hostelero de Cantabria se han sumado a esta iniciativa, acogiendo medidas de ahorro de agua promovidas por la Consejería de Medio Ambiente, con el objetivo de fomentar las buenas prácticas no sólo entre los responsables de los establecimientos, sino también entre su clientela.

En este contexto, el departamento ha instalado entre los negocios adheridos al Club de Ahorro de Agua de la Hostelería de Cantabria, casi 70.000 dispositivos ahorradores de agua, con lo que se reducirá el consumo de agua de la comunidad autónoma en 2,26 millones de metros cúbicos.

Ahora, en el marco de una nueva fase de actuaciones dirigidas a este colectivo, la Consejería de Medio Ambiente está realizando diagnósticos de sostenibilidad entre los miembros del Club.